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春江中小:举行《新食品安全法》专题知识培训

发布者:陈建峰 日期:2015-11-09 访问次数:188

春江中小:举行《新食品安全法》专题知识培训

119日下午,春江中小召集各校区总务和全体食堂工作人员专题培训《新食品安全法》知识,中小总务主任朱校兴主持培训,分管副校长陈建峰和食堂主任杨加其老师分别作专题讲座。

杨加其主任首先传达了上级有关会议精神,就“新食品安全法”、“食堂食品安全风险防控”和“诺如病毒防控”等主题,结合本校实际,对食品卫生安全工作以图文并茂的形式作了深入浅出的讲解,并布置今后一阶段的重点工作。

随后,陈建峰副校长着重分析了近期兄弟学校和各校区食堂安全卫生检查情况,既肯定成绩,也指出了存在的诸多问题:部分食堂卫生较差、货品摆放杂乱、收验货环节不规范、台账不齐全、操作流程不合规等等,并对全体食堂管理和从业人员提出四点要求:一要统一思想,提高认识;二要落实责任,完善机制;三要加强监管,明确考核;四要突出重点,即查即改。

最后,全体参训人员还实地参观考察了中小的阳光食堂监控及规范操作流程。会后,大家纷纷表示,食品卫生安全责任重于泰山,在今后的工作中将严格遵守上下班等学校制度以及各项食堂操作流程,改进服务质量,加强学习培训,提升业务能力,努力为广大师生提供安全、可口并富含营养的早中餐。(陈建峰)


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